牙齿不健康的老年白癜风患者如何保持营养

　　牙齿不健康的老年白癜风患者如何保持营养?牙齿缺损、义齿不适、咀嚼无力是老年群体保持营养摄入的常见障碍。对于白癜风患者，此问题可能进一步导致优质蛋白、蔬菜水果摄入不足，影响皮肤修复与免疫稳定。春季需从食材与加工两个端口破局。

　　一、善用“碎、茸、泥、汁”形态转换

　　将瘦肉制成肉糜蒸糕，鱼类剔刺后捣茸，豆类熬煮成泥或制成豆腐脑，蔬菜切碎后混入粥、面、蛋液。水果可选择蒸熟或制成果泥，既保留膳食纤维与部分维生素，又大幅降低咀嚼难度。粗粮可经长时间浸泡、熬煮至软烂开花。

　　二、借助工具延伸进食能力

　　料理机、破壁机、研磨碗应成为厨房常备工具。对于吞咽功能尚佳者，不必将所有食物打成糊状，适度保留微小颗粒可锻炼口腔肌肉。义齿不合适者应及时调整，切勿因怕麻烦而长期凑合。

　　三、警惕“易食”陷阱导致的营养单一

　　白粥、烂面条、饼干等易于入口，但营养密度极低。每一餐都应思考：此餐的优质蛋白在哪里?蔬菜在哪里?通过肉末蒸蛋、鱼茸粥、菜泥豆腐羹等形式，将高营养食材巧妙“藏”入易食载体。

　　宁波华仁白癜风医院温馨提醒：牙齿问题本质是营养获取的“通路障碍”。老解决“吃得进”问题，才有“吃得好”的可能。

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